概覽

課程目標

本課程對象為具備基本家政／科技與生活科（下稱家政科）教學經驗的現職教師，旨在教授營養與飲食方面的知識及實踐技能，從而幫助他們制定均衡的膳食計劃，提供富有吸引力的課程教學，並向學生推廣健康的飲食習慣。

課程結構

課程包括以下一個核心科目，共三個學分：

家政 / 科技與生活科：營養與飲食的實用教學指引

本課程將為曾接受培訓的現職科目教師講授家政科課程的最新知識與實踐技能，包括營養科學的最新研究成果、飲食指導方針，以及宏量營養素和微量營養素的相關資訊，從而促進學校對營養和健康飲食的推廣。參加者將通過講課、互動工作坊和實踐活動學習均衡飲食的原則。參加者將學習如何將營養教育融入學校課程，運用引人入勝且互動的教學方法，如專題研習、實驗和討論，並透過本課程所涵蓋的有效膳食規劃進行學習。本課程特別重視滿足多樣化的飲食需求，並致力於創造一個包容性且促進健康的校園環境。

教學語言

本課程以中文（粵語）授課。在適當情況下，將以英文輔助授課。 

入學條件

申請人須： 

• 為現職中學家政／科技與生活科教師；及 
• 獲任教學校校長推薦

申請人須於校長推薦書上清楚列明其現職中學家政 / 科技與生活科教師的身分，並提供相關資訊（如教學背景、科目教學經驗、校內教學安排等），以便審視其入學資格。如申請人未能提供充足資訊作參考，將降低入讀機會。

註： 
以下背景的教師可獲優先考慮： 

• 負責家政科校本課程發展的教師；或 
• 擁有至少三年家政科教學經驗的教師；或 
• 期望在營養與飲食領域獲得進階技能的教師。 

證書頒授

學員必須於所有評核習作中獲得及格成績，並達到課程所要求的出席率，方可獲頒授畢業證書。 

其他資料 

此乃教育局認可的政府資助課程。教師獲錄取後，有關學校如有需要可聘請代課教師。官立及資助學校請聯絡教育局查詢有關詳情；私立及直資學校的代課教師安排則由有關學校自行決定。

註：每所學校可推薦多於一位教師。